正确答案: D
痛风
题目:低嘌呤膳食用于治疗( )。
解析:痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的一组疾病。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是
鱼中组胺
解析:鱼中组胺是由鱼死后组氨酸分解产生,而不是天然成分。
[单选题]指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养素需要量的平均值的是
平均需要量
解析:本题属于概念题,考查考生对营养学有关摄入量的一些基本概念的掌握情况。
[单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是
碳水化合物
解析:畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中,含量较少。
[单选题]下列哪项不是肽类的特殊生理功能
降血脂
[单选题]大豆食品富含的氨基酸种类是
赖氨酸
解析:考查大豆蛋白质的营养特点。与其他植物性食物相比,大豆食品中赖氨酸含量较高,因此可以与面粉等混合食用,起到蛋白质的互补作用。
[单选题]食物过敏的最常见症状是
消化系统症状
解析:食物过敏的最常见症状是持续呕吐、腹泻等消化系统症状。