正确答案: B

经营决策

题目：企业是成本管理者()的重要依据。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]饮食业个人卫生要做到“()”。

四勤

解析：答案：C

[单选题]适宜采用使用油涨发加工的干货原料是( )

猪蹄筋

解析：答案、B

[单选题]提供给人体的热量如果长期( )人体对热量的实际消耗，过剩的热量将会在人体内转化成脂肪，使人体态臃肿，动作迟缓。

大于

[单选题]食用菌营养丰富，是膳食中( )的良好来源。

维生素PP

解析：答案：B

[单选题]面包面团的分割重量一般是成品重量加上()重量。

烘烤损耗

[单选题]以下氨基酸属于成年人必需氨基酸的是( )。

煞费苦心氨酸

[单选题]我们把安排菜肴制作次序与进度的技术工作称为( )。

排菜

[单选题]擀制混酥排类面坯，大小、()要一致，以免产生成熟不均匀。

厚薄