[单选题]老刘日摄取350g碳水化合物，碳水化合物提供热量占全天热能的65%，则老刘全天摄取的总热量为（ ）kcal

正确答案 ：A

2154

解析：A【解析】碳水化合物的供能系数为4，因此，3509碳水化合物供能为350×4=1400kcal，碳水化合物提供热量占全天热能的65%，因此，老刘全天摄取的总热量为140065%=2154kcal。

[多选题]老年期主要的生理变化特点为（ ）。

正确答案 ：ABCE

基础代谢下降

脂肪组织增加，瘦体组织减少

消化功能减退

妇女绝经期后雌激素分泌水平下降

解析：老年人身体水分减少，主要为细胞内液减少，影响体温调节，降低老年人对环境温度改变的适应能力。骨组织矿物质和骨基质均减少，指骨密度降低、骨强度下降出现骨质疏松症和骨折。

[单选题]预防细菌性食物中毒现象发生的有效措施：所有动物性食品食用前，都进行一定时间的( )处理。

正确答案 ：C

高温

[多选题]儿童不宜经常食用哪种食品( )

正确答案 ：C

各种保健品

解析：答案：C

[多选题]以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（ ）。

正确答案 ：ABCD

动植物油

淀粉

食用糖

高度酒

解析：此题暂无解析

[多选题]亚健康状态的临床表现较多，主要为一多三少，三少是指( )

正确答案 ：CDE

活力减退

反应能力减退

适应能力减退

[多选题]氮平衡概念是指()。

正确答案 ：D

摄入氮量与排出氮量之间的关系

解析：本题答案：D

[多选题]呆小症是由于()

正确答案 ：D

甲状腺激素不足

解析：本题答案：D

[单选题]不属于核黄素功能的是（ ）。

正确答案 ：B

与烟酸的形成有关系

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个一定时期内的（ ）和比例

正确答案 ：B

平均值

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

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