正确答案: E

肉毒毒素食物中毒

题目：某一家人，吃了自制的豆酱后，出现全身疲倦无力、头晕、头痛、食欲减退，继而出现视力模糊、眼睑下垂、呼吸困难、声音嘶哑、语言障碍、颈肌无力、头下垂。经积极治疗后，逐渐恢复健康。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于相衬显微镜，下列有误的是

所观察的标本要经固定处理

[单选题]关于ELISA的固相载体论述有误的是

聚氯乙烯对蛋白质的吸附性能比聚苯乙烯低

[单选题]酶桥法和PAP法中的“桥”指的是

第二抗体

[单选题]以下各种EUSA技术中，待测孔(管)最后显色的颜色深浅与标本中待测物质呈负相关的是

竞争法

解析：竞争法参考管中由于结合的酶标抗原最多，故颜色最深。参考管颜色深度与待测管颜色深度之差，代表受检标本抗原的量。待测管颜色越淡，表示标本中抗原含量越多。其他都是正相关。