正确答案: ACDE

微生物的污染 工业废水的污染 农药残留的污染 人畜粪便的污染

题目：蔬菜水果的主要卫生问题是：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )

12%-14%

[单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质

鸡蛋

[多选题]下列哪些营养素在人乳中含量较少

Fe

维生素D

维生素K

[单选题]请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?

少量多餐细软

[多选题]膳食致癌的可能机制有

膳食中缺乏抗癌成分

不良膳食习惯

膳食中含致癌物或其直接前体

膳食促进内源性致癌物产生

其代谢改变组织对致癌物易感性

[单选题]RNI可满足群体中( )个体需要

97%-98%

[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

维生素B2

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是

中国模式