正确答案: C

六类

题目：人体所需的营养素有几大类？

解析：人体所需的营养素有六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列关于心率的说法，正确的是( )。

女性心率比男性心率稍快

解析：健康成年人安静状态下，心率为60-100次/分钟，平均为75次/分钟。故A项错误。心率可因年龄、性别及其他因素而变化，比如体温每升高1℃，心率可加快12-20次/分钟。故B项错误。研究发现，女人每分钟心跳次数大约比男人快6次。这是男女心脏大小有别所致。故C项正确。经常参加体育锻炼的人心肌发达，收缩有力，心率较慢，故D项错误。故选C。

[单选题]耕作是指作物种植以前，或在作物生长期间，为了改善植物生长条件而对土壤进行的机械操作，耕作的基本目的有三个：(1)改良土壤结构；(2)把作物残茬和有机肥料掩埋并掺和到土壤中去；(3)清除杂草或其他不需要的植株。 　　根据上述定义，以下属于耕作的是( )。

将雨后板结的表土破碎

解析：A项中挖排水沟并不是直接为了改善植物生长条件；B项不属于对土壤进行机械操作；D项不符合耕作的基本目的。故只有C项符合定义。

[单选题]改善医患关系，不仅需要制度的重新设计，更需要医学人文的培养和植入，尽管其功效不能立刻呈现，但却是______的。

润物无声

解析：根据横线之前的"却"可知，需要填入的词语应该和"功效不能立刻呈现"相对应，"润物无声"比喻有大胸怀者，做了贡献而不张扬，默默奉献，用在此处指无声无息奉献之意，符合语境；"春风化雨"比喻良好的熏陶和教育，多用于赞颂师长的教诲得当，用在此处不恰当；"暖人心扉"表示温暖，用在此处不恰当；"深入人心"指思想、理论、学说、主张等为大家所深刻理解并拥护，不合语境。故本题答案为A。

[单选题]转基因食品是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到农作物中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变。但其安全性受到广泛质疑。卖给消费者的第一种转基因食物是( )。

番茄

解析：20世纪80年代初，美国最早对转基因生物进行研究。首例转基因生物于1983年问世，延熟保鲜番茄于1993年在美国批准上市，开创了转基因植物商业应用的先例。故本题选C。

[单选题]引起压疮最重要的原因是：

垂直压力

解析：对局部组织的持续性垂直压力是引起压疮的最重要原因。

[单选题]有助于预防缺铁性贫血的食物是：

动物肝脏

解析：膳食中的铁分为血红素铁、非血红素铁两大类，血红素铁的吸收几乎不受膳食因素的影响。膳食铁的来源为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类等，其中血红素铁含量高。