正确答案: E

含浆汁、淀粉或糖分多的药材

题目：下列哪类药材一般采用蒸、煮、烫的方法进行加工

解析：蒸、煮、烫的目的：一、含黏液汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、煮或烫处理，则易干燥。二、药材经加热处理后，便于刮皮，如明党参、北沙参等；三、能杀死虫卵，防止孵化，如桑螵蛸、五倍子等；四、熟制后能起滋润作用，如黄精、玉竹等；五、蒸、煮、烫可使一些药材中的酶类失去活性，不致分解药材的有效成分。故本题应选E。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]山茱萸抗休克的作用不包括

减少休克动物肾血流量

解析：山茱萸注射液能增强失血性休克家兔的心肌收缩力，增加心排血量，扩张外周血管，升高血压，改善微循环，延长动物存活时间。故D错误。

[单选题]中药材苦参表面

栓皮破裂后向外卷曲，剥落处显黄色、光滑

解析：苦参表面灰棕色或灰黄色，有明显纵皱纹及横长皮孔样突起，栓皮破裂后向外卷曲，剥落处显黄色、光滑。故E正确。

[单选题]乌梅丸的君药为

乌梅