正确答案:

题目：谷物胚芽中富含维生素E。 （ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（ ）以上应是优质蛋白。

50%

解析：【考点】幼儿对蛋白质的需要【解析】幼儿对蛋白质的需要不仅量相对需要比成人多，而且质量要求也比成人高。一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的l2%～l5%，其中有一半应是优质蛋白质。

[多选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是()。

这种额外能量消耗，与摄食无关

解析：本题答案：D

[单选题]矿物质在人体内含量较多，每日膳食需要量都在（ ）m9以上者，称为常量元素。

100

[单选题]奶超高温巴氏消毒的目的之一是( )。

杀灭致病菌

[单选题]下面哪一项不是营养健康档案问题的描述和记录（ ）．

记录个人每次就诊情况多采甩POMR形式，是SOAP的核心部分

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