正确答案: C

烟酸

题目：尼克酸和尼克酰胺两种化合物的混合物称为

解析：尼克酸和尼克酰胺两种化合物的混合物称为烟酸。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用石墨炉原子吸收光谱法测定含有机物多的样品时，要选择好

干燥和灰化的温度及时间

解析：用石墨炉原子吸收光谱法测定含有机物多的样品时，要选择好干燥和灰化的温度及时间。

[单选题]在采集尿样进行金属元素测定时，一般加入酸的作用是

防腐、防沉淀、防蒸发和容器壁吸附

解析：尿样加酸可防腐、防盐类沉淀、防止汞蒸发及容器壁吸附。

[单选题]二硫腙分光光度法测空气中镉时，下列金属中，会对测定产生干扰的是( )。

铊

[单选题]符合食品感官检查的光线条件是(　　)。

自然光线

[单选题]下列用作食品容器的涂料中，需要测定己内酰胺的是( )。

聚酰胺聚丙烯涂料

[单选题]《化妆品卫生规范》中规定的甲醇的测定方法是

气相色谱法

[单选题]如果你要进行三氯乙烯的生物监测，采集接触者尿样应该选择的时间是(　　)。

工作周末的班末

解析：三氯乙烯随尿排出的代谢物三氯乙酸(TCA)排出较慢，一次接触后，大部分2～3天后排出；每日接触则持续上升，可达第一天的7～12倍，至周末达最高浓度。班末尿指下班前1小时之内尿。反映接触者工作的暴露量。

[单选题]水质分析的一般检验项目中的物理指标共有6项，请指出下列哪一项不是

总硬度

解析：总硬度是无机指标。

[单选题]双硫腙-氯仿溶液在pH 8.5～11.0提取铅时，加入哪种试剂可消除银的干扰

KCN

解析：KCN作为掩蔽剂可消除银的干扰。