[单选题]下列营养素中，有较强抗氧化作用的是__________。

正确答案 ：D

β-胡萝卜素

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]营养学评价的客观指标通过（ ）获得。

正确答案 ：C

体格检查

解析：C【解析】营养学评价包括客观指标评价和主观指标评价，客观指标主要包括体格检查、人体测量和实验室检查所获得的结果。

[多选题]膳食调查报告的标题应该反映调查的()等信息

正确答案 ：ABC

地点

人群性质

内容

解析：技能P57

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