正确答案: B

中国居民平衡膳食宝塔

题目：膳食结构评价的依据是( )

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]霉变的大米、小米、玉米富含一类致癌物( )，即便水洗、高温均无法将其彻底清除。

黄曲霉素

[单选题]下列说法不正确的是（ ）。

总体分布较均匀、个体数量不太多时可采用群体抽样

[单选题]以下污染物被IARC列为人类致癌物(1类)的是( )

黄曲霉毒素

[多选题]与孕期相比，健康孕妇的机体代谢改变有（ ）。

胰岛素分泌增加

蛋白质代谢呈正氮平衡

钙铁叶酸在肠道的吸收量增加

解析：孕期为了满足母体生殖器官及胎儿的生长发育，故蛋白质代谢呈正氮平衡，孕期胰岛素分泌量增多，循环血中胰岛素水平增加，使孕妇空腹血糖值低于非孕妇，单糖耐量试验时血糖增高幅度大且回复延迟，致糖耐量异常及妊娠糖尿发生率升高。