[单选题]膜受体的化学本质是

正确答案 ：C

蛋白质

[单选题]细菌对青霉素产生耐药性的原因是细菌产生一种酶使

正确答案 ：B

β-内酰胺环开环

[单选题]丝裂霉素主要用于

正确答案 ：A

恶性肿瘤

解析：丝裂霉素具有明显的广谱抗癌作用，主要用于肺癌、乳腺癌、胃癌、胰腺癌效果好，对头颈部癌、肝癌、卵巢癌、恶性淋巴瘤及癌性胸腔积液、腹水也有一定疗效，不用于B、C、D、E选项，所以答案为A。

[单选题]生物技术（又称生物工程）不包括

正确答案 ：E

糖工程

解析：生物技术又称生物工程，是利用生物有机体（动物、植物和微生物）或其组成部分发展各种生物新产品或新工艺的一种技术体系。生物技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程，不包括糖工程，所以本题答案为E。

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