[单选题]与中枢神经系统损害关系密切的物质是

正确答案 ：D

甲基汞

[单选题]高压液相色谱法测定食品中的维生素A，样品处理操作不正确的是

正确答案 ：A

样品用盐酸与乙醇溶液加热回流进行皂化处理

解析：样品用氢氧化钠与乙醇溶液加热回流进行皂化处理。

[单选题]不作为气相色谱分析的载气的气体是

正确答案 ：A

氧气

[单选题]为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常100ml尿液中加入多少毫升硝酸

正确答案 ：E

1

解析：通常100ml尿液中加入1ml硝酸作为防腐剂。

[多选题]下列哪个玻璃仪器不能使用烘烤的方式干燥

正确答案 ：CD

滴定管

容量瓶

解析：滴定管、容量瓶、移液管等玻璃仪器不能用烘烤方式干燥。

[单选题]使用分析天平时，加减砝码和取放物体必须休止天平，这是为了

正确答案 ：B

减少玛瑙刀口的磨损

[单选题]二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时要用到醋酸铅棉，醋酸铅棉的作用是

正确答案 ：E

除去硫化氢的干扰

解析：硫化氢被醋酸铅棉吸收，可以消除硫化氢的干扰。

[单选题]用荧光法测定食物中的维生素C时，样品经活性炭处理的目的是为了去除

正确答案 ：E

铁离子

[单选题]用亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，加入混合显色液后放置30min，再加磷酸氢二钠溶液的作用是什么

正确答案 ：E

排除三氯化铁的颜色干扰

解析：用亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，为了消除二氧化硫的干扰，多加几滴三氯化铁，显色完毕后，加几滴磷酸氢二钠溶液消除过剩的铁离子的颜色干扰。

[单选题]油脂陈旧或发生明显酸败，则酸价

正确答案 ：B

增高

解析：酸价是指油中游离脂肪酸用KOH标准溶液滴定，每克植物油消耗KOH的毫克数。

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