[多选题]固体废弃物样品经105℃烘烤、粉碎后，适合分析的项目是

正确答案 ：AD

铅、镉、砷

全量金属

解析：105℃烘烤、粉碎后，铅、镉、砷及各种金属离子不挥发损失。

[单选题]下列关于还原糖的表述中，正确的是

正确答案 ：A

含有多羟基酮或多羟基醛的糖

[多选题]下列糖中，具有还原性的是

正确答案 ：ACDE

葡萄糖

麦芽糖

乳糖

半乳糖

解析：还原性其实就是醛基的存在，无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应，并能与新制氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应，故无还原性。

[单选题]折光率是在20℃条件下，以什么作单色光源进行测定

正确答案 ：B

钠光线

解析：折光率是在20℃条件下，以钠光线作单色光源进行测定。

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