[单选题]玻璃纤维滤纸在采样前要经500℃烘烤处理，其目的是

正确答案 ：B

清除附在上面的有机物

解析：玻璃纤维滤纸采集的样品适宜称重，也可以分析多环芳等有机成分，为了清除附在表面的有机物，使用前要在500℃烘烤处理。

[单选题]在单糖中，多羟基醛或酮的碳水化合物所含碳原子的个数不可能为

正确答案 ：D

7个

解析：单糖一般是含有3～6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮。

[单选题]灼烧过的化合物，放置在干燥器中，主要是使其在称量前这一段时间中保持

正确答案 ：B

重量不变

解析：主要是为了保持重量不变。

[单选题]Na原子的1s电子能量比H原子的1s电子能量

正确答案 ：B

低

解析：失去Na原子的1s电子比失去H原子的1s电子困难得多，所以前者能量低。

[单选题]食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于

正确答案 ：B

0.5kg

解析：食品检验的样品采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性（食品和食物中毒样品除外）。采集的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一式三份，供检验、复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于0.5kg。

[单选题]下列方法中，测定还原性抗坏血酸的方法是

正确答案 ：B

2，4-二硝基苯肼比色法

[单选题]浑浊度的结果可在测定时直接比较读取，然后乘以稀释倍数。不同浑浊度范围的读数精度要求不同，读数精度不符合要求的是

正确答案 ：A

浑浊度范围2～10NTU;读数精度2NTU

解析：A出现误差最大值是100%，显然有误。

[单选题]在锰的甲醛肟分光光度法中，一些金属离子会与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰，在下列各项中，不会对锰的测定产生干扰的元素是

正确答案 ：E

砷

解析：用甲醛肟分光光度法测定水中锰时，水中的铁、铜、钴、镍、钒、铈均可与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少其干扰。

查看原题