正确答案: A

GB/T4789.28-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：4.参见食品卫生微生物学检验总则GB/T4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]梅毒螺旋体抵抗力极弱，4℃放置的血液最短多长时间无传染梅毒的危险

3天以上

解析：梅毒螺旋体抵抗力弱，血液中4℃放置3天可死亡，因此4℃血库存放3d以上的血液无传染梅毒的危险。

[单选题]肥达实验可以辅助诊断的疾病是

伤寒

解析：肥达试验常用于伤寒、副伤寒的辅助诊断，即用已知的伤寒杆菌O、H抗原和甲、乙型副伤寒杆菌的H抗原与待检血清做定量凝集试验。若H、O凝集效价均超过正常值，则感染伤寒、副伤寒的可能性大。

[单选题]引起淋病的病原体是

淋病奈瑟菌

解析：淋病奈瑟菌是淋病的病原体，淋病主要由性接触而传播，淋病奈瑟菌侵入泌尿生殖系统繁殖，男性发生尿道炎，女性引起尿道炎和子宫颈炎。