正确答案: B

苯芴酮

题目：锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是

解析：苯芴酮比色法是检验罐头食品中锡的常用方法。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]维生素C是一种几碳化合物

六碳

解析：维生素C是一种六碳化合物。

[多选题]水中硝酸盐氮测定方法很多，我国《生活饮用水标准检验法》采用下列哪几种方法

离子色谱法

镉柱还原法

紫外分光光度法

[单选题]亚硝酸盐可以作为食品加工的

发色剂

解析：亚硝酸盐可以作为发色剂，在熟肉制品中，可以加一定剂量的亚硝酸盐。

[多选题]下列实验室操作中，错误的是

用口吸移液管

用注射针头或注射器进行移液

在安全柜内使用酒精灯

使用移液管对感染性物质反复吹吸混合

[单选题]我国日常用的合成洗涤剂中主要是阴离子表面活性剂，其中应用最广泛的是

烷基苯磺酸钠

解析：我国日常用的合成洗涤剂中主要是阴离子表面活性剂，包括合成脂肪酸衍生物、烷基磺酸盐、烷基硫酸酯、烷基磷酸酯和烷基苯磺酸盐，其中应用最广泛的是烷基苯磺酸钠。

[单选题]在酸性溶液中，两价汞离子与双硫腙生成的双硫腙汞络合物的颜色是

橙色

解析：在酸性溶液中，两价汞离子与双硫腙生成的双硫腙汞络合物的颜色是橙色。

[单选题]糖精钠易溶解在什么溶剂中

水

解析：糖精钠易溶解在水中。

[多选题]影响电泳迁移率的因素有

待分离生物大分子的性质

支持介质的筛孔

电渗

电场强度

粒子的净电荷缓冲液的性质