正确答案:

题目：适合儿童个体生长发育的评价是根据正常参考值通过标准差法等进行等级分类的定量评价。（ ）

解析：适合儿童个体生长发育的评价是根据各种换算后的评价指标的标准进行评价。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]目前运用较多也比较成熟的行为理论有（ ）。

知信行理论模式

健康信念模式

计划行为理论

解析：【考点】行为理论【解析】目前运用较多也比较成熟的行为理论包括：知信行理论模式、健康信念模式与计划行为理论等。

[多选题]下列正确的行为有( )

蔬菜在烹调前应先用水浸泡10分钟左右

鸡蛋在放进冰箱前要先擦洗外壳

经常整理冰箱内容物

[单选题]中国居民成年男子的钙的AI为（ ）。

800mg／d

[单选题]暗适应时间延长是由于缺乏（ ）。

维生素A

解析：维生素A又称为视黄醇，具有维持正常视觉功能的作用。

[单选题]当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平，那就意味着（ ）。

他缺乏这种营养素的概率是0．5

解析：A【解析】某种营养素摄取量达到EAR水平表示缺乏这种营养素的概率是50%。

[单选题]“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用，这类蔬菜是( )。

以上都是

[单选题]患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎。阴囊红肿，有溢出液，并有怕光、流泪、舌痛最可能为缺乏（ ）。

核黄素

解析：B【解析】维生素B2缺乏的基本体征有口腔生殖综合征，舌炎、唇炎和口角炎、脂溢性皮炎、阴囊炎和眼部症状。

[多选题]婴幼儿喂养的类型分为()

母乳喂养

人工喂养

混合喂养

解析：本题答案：B, C, D