[单选题]以下选项不符合山东风味菜肴特点的是()。

正确答案 ：C

咸鲜味道纯正

解析：答案：C

[单选题]制作饺子皮时用()手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件

正确答案 ：A

开皮

解析：答案：A

[单选题]( )是构成人体的基本结构和功能单位。

正确答案 ：A

细胞

解析：答案：A

[单选题]谷类原料中的蛋白质属于( )。

正确答案 ：C

半完全蛋白质

解析：答案：C

[单选题]泡夫，在中文习惯上称气鼓或( )。

正确答案 ：D

哈斗

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