• [单选题]下列哪一项不是要素膳的特点( )。
  • 正确答案 :E
  • 在胃肠道中需要消化方可吸收利用


  • [单选题]减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是
  • 正确答案 :A
  • 快速冷冻,缓慢融化

  • 解析:考查冷冻动物性食品保藏对营养价值的影响。

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