[单选题]不能被水解的糖是

正确答案 ：B

葡萄糖

解析：单糖是指分子结构中含有3-6个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖;五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。单糖就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位。故本题应选B。

[单选题]宜采用水飞法炮制的药物是

正确答案 ：E

朱砂

解析：水飞法：1.去除杂质，洁净药物--朱砂、雄黄等。2.使药物质地细腻--朱砂、滑石粉等。3.防止药物在研磨过程中粉尘飞扬，污染环境--朱砂、滑石粉等。4.除去药物中可溶于水的毒性物质--朱砂、雄黄。适用药物：水飞法适用于不溶于水的矿物、贝壳类药物，如朱砂、雄黄、滑石、玛瑙等。故此题应选E。

[单选题]皮肤病患者应忌食

正确答案 ：A

鱼、虾、蟹等腥膻发物

解析：皮肤病患者应忌食鱼、虾、蟹等腥膻发物以及辛辣刺激性食物，不利于伤口的愈合。故答案A符合题意

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