正确答案: C

8-1Og/ kg

题目：耐力运动总能耗高，膳食中碳水化合物的比例较大，推荐摄取碳水化合物的量是（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]（ ）是骨骼和牙齿的主要组成成分。

钙

[单选题]关于中国食品标签营养素参考值的选项中正确的是（ ）。

是消费者选择食品时的一种营养参照尺度

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[单选题]学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价一个地区人群的营养状况。这是因为（ ）。

儿童敏感性及代表性好

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[单选题]蛋白质和能量均有不同程度的缺乏，同时伴有维生素和其他营养素缺乏，称为（ ）

混合型营养不良

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[单选题]交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（ ）。

生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染

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[单选题]儿童生长发育迟缓，食欲减退或异食癖，最可能缺乏的营养素是（ ）。

锌

解析：C【解析】锌缺乏的常见体征是生长缓慢、皮肤伤口愈合不良、味觉障碍，免疫功能减退，重要的能引起异食癖。

[单选题]下列是蛋白质生理功能的是（ ）。

构成身体组织