正确答案:

题目：在食谱编制过程中，除要求保证营养平衡外，还要考虑就餐对象的饮食习惯和经济条件．（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]以下关于爱岗敬业的说法中，正确的是（ ）。

爱岗敬业作为职业道德规范，是一个社会历史范畴

爱岗敬业是每一个从业人员都必须遵守的职业道德规范

爱岗敬业的精神对现代企业文化建设有重要意义

解析：【考点】爱岗敬业【解析】爱岗敬业和职业选择是辩证统一的关系。爱岗敬业作为一种职业道德规范，是一个社会历史范畴。而职业道德是企业文化的一个重要组成部分，对企业文化有着重要的意义，所以作勾职业道德规范的一种，爱岗敬业的精神对现代企业文化建设有重要意义。

[单选题]蔗糖摄人过多的危害主要是（ ）。

三者都包括

[单选题]遇到老年人的忌食情况你应该（ ）。

适应劝说尽量不吃

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[多选题]某人干心悸气短、食欲减退、倦怠无力、有多发性神经炎，腓肠肌压疼，头疼失眠、头晕等病症，此人可能患有()

维生素B1缺乏病

解析：答案：A

[单选题]河豚毒素含量最多的器官是( )。

肝脏和卵巢

[多选题]要让孩子认识到食品安全的重要性，让他们掌握一些食品安全知识。下列安全知识中说法正确的是( )

养成良好的卫生习惯，经常剪指甲、饭前便后及时洗手，预防传染病的传播

生吃的瓜果和蔬菜要洗净

选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等

尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底的加热，防止细菌性食物中毒

[多选题]食物蛋白质含量应为测定( )乘以6.25。

总氮

解析：参考答案：C

[单选题]以下具有抗氧化作用的元素有（ ）。

硒

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[多选题]预防骨质疏松的主要措施有（ ）。

合理的膳食营养

经常性运动

良好的生活方式

避免服用促骨质丢失的药品

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