正确答案: ABCDE

发酵乳制品 生产微生物代谢产品 用于食用醋的生产 培养微生物菌体 酸奶

题目：微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（ ）。

解析：【考点】微生物发酵技术在食品工业中的应用

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举一反三的答案和解析：

[多选题]应用传播策略影响社区居民，促使相关个人及组织掌握知识，转变态度并做出有利于健康的行为，这种活动是指()。

健康传播活动

解析：答案：A。解析：健康传播活动是应用传播策略来告知、影响、激励公众、社区、组织机构人士，专业人员及领导，促使相关个人及组织掌握知识与信息、转变态度、做出决定并采纳有利于健康的行为的活动。

[单选题]人体必需微量元素含量最多，也是最容易缺乏的一种是( )

铁

[单选题]胆固醇食物来源( )

动物性食物

[多选题]胃大部切除术后应该给予( )。

低碳水化合物膳食

解析：参考答案：E

[单选题]人体的条件必需的氨基酸包括半胱氨酸和__________。

酪氨酸

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[单选题]生理盲点测定可用于评价（ ）的营养状况。

维生素A

[多选题]美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是

共轭亚油酸

解析：参考答案：B

[单选题]食品安全准入标志?( )

QS