正确答案: A

烧杯

题目：黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中，加入无二氧化碳的水50mL。

解析：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中，吸取样品所用容器为100mL的()。

容量瓶

[单选题]采用比色法测定罐头食品的过氧化值，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。

10%

[单选题]液压翻板中的液压油，工作时间超过2年应()。

全部更换

[多选题]手部在清洗后的消毒方法，包括()。

消毒液浸泡

涂擦消毒剂后搓手

解析：BC

[单选题]关于食品检验中化学试剂的选用，下列描述错误的是()。

进行痕量分析时，用分析纯试剂

[单选题]酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。

氢氧化钾

[单选题]使用结束清洗洁净的玻璃仪器，不需放入专用的防尘盒里保存的是()。

滴定管

[单选题]风速是指气流通过某管道截面的流速，主风道风速指的是与通风机直接连接的主风道内气流的速度。用符号V主表示，单位是米/秒，推荐值为()。

7～10米/秒