正确答案: E

31.25%

题目：一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，即蛋白质含量是氮含量的6.25倍。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]显示淀粉样蛋白最常用的方法是

刚果红法

[单选题]老年萎缩心脏的心肌细胞内的色素颗粒

脂褐素

解析：脂褐素为细胞内自噬溶酶体中的细胞碎片未能被溶酶体酶消化而形成的一种不溶性的残存体，呈黄褐色颗粒状，常出现在老年人及一些慢性消耗性患者的心肌细胞核两端的胞质内、肝细胞内，也可见于肾上腺皮质细胞、睾丸间质细胞内。含铁血黄素是血红蛋白被巨噬细胞溶酶体分解转化形成的色素颗粒，呈棕黄色，有折光性。在心力衰竭引起肺淤血时，漏出的红细胞被巨噬细胞吞噬，巨噬细胞胞质内可见含铁血黄素颗粒。胆红素一般不能通过血脑屏障，但新生儿血脑屏障不完善发生溶血性疾病时，大量的胆红素进入神经细胞内。

[单选题]下列关于大鼠抓法的叙述，错误的是

尾静脉采血时可不用固定

解析：因大鼠较凶猛，门牙很尖锐，容易被其咬伤。所以在抓取时要小心，尾静脉采血或注射时，应用透明塑料或有机玻璃制作的静脉注射架固定。