正确答案: C

编制食谱

题目：下列哪项不属于行为干预范畴(　　)。

解析：行为干预是实现营养教育计划目标的重要手段，通过具体指导、技能训练与帮助，促进受教育者实现特定膳食行为的改变，如模拟示范、案例研究、实际操作、个别指导、小组讨论等均属行为干预范畴。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]引起慢性支气管炎的原因是( )。

蛋白质供给不足，维生素A和维生素C缺乏

[单选题]大豆的限制氨基酸为(　　)。

蛋氨酸

[单选题]大米中蛋白质的含量一般为(　　)。

7％～16％

解析：谷类蛋白质的含量一般在7％～16％。

[单选题]不易引起过敏的食物是( )。

富含矿物质的食物

[单选题]体内镁主要存在于( )。

骨骼

[单选题]绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含(　　)。

胡萝卜素

解析：绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富，特别是胡萝卜素的含量较高。

[单选题]铜的生理功能包括( )。

以上全是

[单选题]哮喘发作常见致敏食物，不包括(　　)。

萝卜