正确答案: AC

有机磷类 氨基甲酸酯

题目：农药残留速测仪可以检测()类农药残留。

解析：AC

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举一反三的答案和解析：

[单选题]植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后，油脂中残留的()的量。

皂化物

[单选题]使用结束清洗洁净的玻璃仪器，不需放入专用的防尘盒里保存的是()。

滴定管

[单选题]在食品分析中，常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等，关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。

10mL、25mL、50mL、100mL

[单选题]啤酒中总酸测定是以()为指示剂，采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定，以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。

酚酞

[单选题]采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的()对控制粮油水分所起到的效果和不利因素。

变化