正确答案: E

化学性食物中毒

题目：误食毒鼠强造成的食物中毒属于

解析：误食毒鼠强造成的食物中毒属于化学性食物中毒。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]对微粒4018X和4019Y有下列描述：①质量数几乎相同；②核外电子层数相同；③互为同位素；④单质都是单原子分子；其中正确的是

①

解析：4018X与4019Y两微粒是同量素，不是同位素

[单选题]检查食品的糖精钠时，对于不含蛋白、脂肪等成分的液体样品需要采用什么溶剂提取糖精钠

乙醚

解析：检查食品的糖精钠时，对于不含蛋白、脂肪等成分的液体样品直接用乙醚提取糖精钠。

[单选题]用氢化物原子荧光光谱法测铅时，能将铅变为挥发性氢化物的是

硼氢化钠或硼氢化钾

解析：在酸性介质中，试样中的铅与硼氢化钠或硼氢化钾反应生成挥发性的氢化物。

[单选题]感官不合格的食物样品，是否需要理化检验

不需要，直接判为不合格产品

解析：感官不合格的食物样品，不需要进行理化检验,直接判为不合格产品。

[单选题]开展新方法研究，建立的测定方法应具有

科学性、先进性、可行性

解析：检验标准方法必须具有先进性和可行性。首先要具有科学性和先进性，同时还要考虑可行性，符合我国的国情。

[单选题]在电动势的测定中，检流计主要用来检测( )

电流对消是否完全

[单选题]重量分析方法中，关于恒重的叙述，下列哪种正确

恒重前后两次重量相差不超过0.2mg，即为恒重

解析：重量法分析中，恒重前后两次重量相差不超过0.2mg，即为恒重。

[单选题]准确称取是指用精密天平进行的称量操作，其精度为

0.000 1g

[单选题]测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用聚酰胺吸附后，用什么溶剂洗脱，可以将天然色素与人工色素分开

甲醇-甲酸

解析：测定食品中着色剂时，用聚酰胺吸附后，用甲醇-甲酸溶液把天然色素洗去，再用解吸液洗涤人工色素。