[单选题]缺锌患者应该多食用（ ）。

正确答案 ：C

海产品贝类食物

解析：壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源。植物性食物含锌较低。

[多选题]从食物的可食部分提取的营养素作为生产营养素补充剂为原料的，需提供以下哪些资料给主管部门?( )

正确答案 ：ABCDE

提取的营养素质量标准

营养素含量(纯度)及达到该纯度的科学文献依据

确定的检验机构出具的该营养素含量(纯度)的检验报告

该食物可食部分的来源,质量要求

该食物可食部分组成成分的科学文献资料

解析：参考答案：ABCDE

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