正确答案: A

定型工具

题目：西点制作的工具种类很多，常见的有搅拌工具、()、模具和装饰工具等。

解析：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]果冻制作时内部放置水果丁要求()。

分布均匀

[单选题]硒在人体组织和器官中含量相对最低的是( )。

脂肪

解析：答案：D?

[单选题]刀工操作时，操作者两脚要自然分立站稳，上身要( )。

略向前倾

解析：答案：B