[单选题]典型的调酒杯容量为()毫升。

正确答案 ：B

448—476

[单选题]葡萄酒类载杯一般为()。

正确答案 ：C

高脚杯

[单选题]餐后鸡尾酒通常()。

正确答案 ：D

口味较甜，是餐后佐助甜品

[单选题]服务员在为客人添加饮料后，应及时更换()。

正确答案 ：C

空瓶或空杯

[单选题]洗杯机的温度应控制在()。

正确答案 ：A

零上4—6摄氏度左右

[单选题]A型感官品评又叫作()。

正确答案 ：C

分析型感官品评

[单选题]客人进店时，服务人员的第一句话应该是( )

正确答案 ：A

您好，欢迎光临

[单选题]茶艺师在接待外宾时，要以（）的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。

正确答案 ：D

“民间外交官”

[单选题]DryMartini的载杯是()

正确答案 ：A

鸡尾酒杯

[单选题]应用TTT法进行品评时，人数至少在()人以上。

正确答案 ：B

8

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