[单选题]存在于物料表面的润湿水及物料空隙中和粗大毛细管中的水分

正确答案 ：B

非结合水

解析：非结合水指物料与水分所形成的混合物中的水分，与上述的空隙水分一样，是残留在物料组织结构的小容积骨架中或细小颗粒之间的水分。排除这种水分只需克服流体流经物料骨架的流体阻力即可，如物料表面的润湿水、物料孔隙中和粗大毛细管中的水分。故此题应选B。

[单选题]药材细辛来源于

正确答案 ：C

马兜铃科

解析：细辛为马兜铃科植物北细辛、汉城细辛的干燥根及根茎。细辛具有祛风，散寒，行水，开窍的功效。并具有治风冷头痛，鼻渊，齿痛，痰饮咳逆，风湿痹痛等作用。故此题应选C。

[单选题]青蒿的抗疟有效成分是

正确答案 ：E

倍半萜内酯类

解析：青蒿的抗疟有效成分是倍半萜内酯类。故答案选E。

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