[单选题]在鉴别肠道致病菌和非致病菌的单糖发酵试验中，具有鉴别意义的单糖是

正确答案 ：E

乳糖

[多选题]蔬菜、水果常用的保藏方法有（ ）

正确答案 ：ACE

辐照保藏法

低温贮藏

气调贮藏法

解析：考核蔬菜水果常用的贮藏方法。

[单选题]不是由A群溶血性链球菌引起的疾病是（ ）

正确答案 ：A

亚急性细菌性心内膜炎

[单选题]关于卫生毒理学的概念，错误的是

正确答案 ：D

研究所有化学物对机体的损害作用及其机制

[多选题]食品添加剂使用基本要求包括（ ）

正确答案 ：ABDE

不应对人体产生任何健康危害

不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

不应降低食品本身的营养价值

不应掩盖食品腐败变质

[单选题]蛋白质生物合成中多肽链的氨基酸排列顺序取决于（ ）

正确答案 ：D

相应mRNA中核苷酸排列顺序

[单选题]为研究某感冒药物疗效，试验组服该新药，对照组不使用任何药物，这属于

正确答案 ：B

空白对照

[单选题]媒介是讯息的

正确答案 ：D

载体

解析：受体、路径、途径、通道在传播学中用来解释媒介是不确切的，只有载体在表达上最恰当，最佳答案是D。

[单选题]易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为

正确答案 ：B

丙型肝炎

[单选题]下列不属于大众传播的是

正确答案 ：E

小组讨论

[单选题]危险度评价过程不包括

正确答案 ：D

危险性判定

解析：危险度评价过程由四部分组成，即危害认定、剂量-反应关系评价、接触评定和危险度特征分析。

[单选题]不属于食物中毒调查与处理内容的是( )。

正确答案 ：B

卫生制度的调查

[单选题]胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生

正确答案 ：C

低血糖综合征

解析：单糖、双糖食物进入空肠、血糖迅速升高、导致胰岛素的大量分泌，导致在饭后1～3小时发生低血糖。

[单选题]社会医学是从哪个角度来研究医学和卫生问题的

正确答案 ：B

群体

[单选题]下列哪项是错误的

正确答案 ：D

发病率的用途比患病率大

[单选题]增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是（ ）

正确答案 ：B

阻断亚硝基化反应

解析：维生素C有较强的阻断亚硝基化反应的作用。

查看原题