正确答案: D

面颊部脂肪层厚度是判断营养不良程度的重要指标之一

题目：下列说法哪项不正确

解析：蛋白质一热能营养不良患儿最早出现的症状是体重下降，以后身高也低于正常。皮下脂肪逐渐减少以至消失，首先累及腹部，其次为躯干、臀部、四肢，最后为面颊部；腹部皮下脂肪层厚度是判断营养不良程度的重要指标之一。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，对这样的病畜肉和内脏如何处理是正确的

不准食用

[单选题]下列不是出生至18个月婴幼儿教育重点的是

传染病预防

解析：国家基本公共卫生服务规范中明确指出出生至18个月的教育重点包括：先天缺陷的筛查、母乳喂养、辅食添加、预防接种、智力开发等。