• [单选题]生活饮用水水质微生物检测样品的保存方法为
  • 正确答案 :C
  • 4℃


  • [单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
  • 正确答案 :B
  • 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

  • 解析:大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便,以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

  • [单选题]霍乱毒素为A、B两种亚基组成,每个毒素分子的A:B亚基数量之比为
  • 正确答案 :E
  • 1:5

  • 解析:霍乱毒素为A-B两种亚基组成,其中这两种亚基在毒素致病机制中发挥不同的作用,A亚单位为毒性单位,B亚单位为结合单位。每个毒素分子的A:B亚基数量之比为1:5。

  • [单选题]感染流感嗜血杆菌的婴幼儿肺炎患者的并发症通常为
  • 正确答案 :B
  • 脑膜炎

  • 解析:流感嗜血杆菌是小儿及老人常见感染的病原体,可引起多种组织的化脓性病变,最常见的是婴幼儿脑膜炎及某些病毒性疾病的继发感染。

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