• [单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是
  • 正确答案 ：B

  • 16.8kJ

  • 解析：考查食物中生热营养素产热的换算关系。

  • [单选题]下列能引起化学性食物中毒的是( )。
  • 正确答案 ：C

  • 苦井水

  • 解析：苦井水中的亚硝酸盐含量较高，可引起中毒，属于化学性食物中毒。

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