正确答案: C

15%

题目：一般来说，糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的

解析：一般来说，糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的15%。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列不属于行为干预范畴的是( )。

编制食谱

解析：行为干预是实现营养教育计划目标的重要手段，通过具体指导、技能训练与帮助，促进受教育者实现特定膳食行为的改变，如模拟示范、案例研究、实际操作、个别指导、小组讨论等均属行为干预范畴。

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入

以上都对

[单选题]医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。

谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品

[单选题]肠外营养液中加入的糖类一般为(　　)。

葡萄糖

解析：肠外营养液中加入的糖类一般为单糖葡萄糖，有氧化功能。