正确答案: BCE

单位负责人 卫生管理人员 食品从业人员

题目：食品生产经营人员的培训对象应包括

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列关于沙门氏菌的叙述正确是

沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起

其污染食物后无感官性状的变化

革兰氏阴性杆菌

[多选题]营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容？( )

饮食控制

自我监测血糖

预防感染

适量运动

[多选题]脑干可分为( )。

中脑

脑桥

延髓

[多选题]发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。

下肢

臀部

会阴部

[单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）

其性凝滞，引起疼痛