正确答案: B

平均需要量

题目：指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养素需要量的平均值的是

解析：本题属于概念题，考查考生对营养学有关摄入量的一些基本概念的掌握情况。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？

医疗机构内所有从业人员

[单选题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（ ）。

肽键

解析：氨基酸之间通过缩合反应形成肽键（-CO-NH-）将它们连接起来，构成多肽链，继而通过二硫键（-S-S-）连接构成蛋白质。

[单选题]心肌梗死的营养治疗原则是（ ）。

限制总能量和脂类摄入

解析：其原则为降低能量、控制体重，减少脂肪总量及饱和脂肪酸和胆固醇摄入，限制单糖和多糖摄入，供给适量无机盐和维生素。

[单选题]关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的

尽量降低碳水化合物的摄入量

解析：在合理控制总能量的基础上，适当提高碳水化合物摄入量，有助于提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量。

[单选题]下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为

高蛋白

[单选题]河豚中河豚毒素含量最高的器官是

卵巢