[单选题]（ ）中铁含量较少。

正确答案 ：D

牛奶

[单选题]经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其原因是( )。

正确答案 ：D

防腐，使卖相更好看

[单选题]消化吸收率最高的大豆食品是（ ）。

正确答案 ：A

豆腐

解析：不同加工和烹调方法，对大豆蛋白质的消化率有明显的影响。整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65．3%，但加工成豆浆可达84．9%，豆腐可提高到92%～96%。

[多选题]脂餐膳食是用于诊断( )

正确答案 ：AD

胆结石的诊断

胆道造影

[单选题]测量皮褶厚度的正确方法是（ ）。

正确答案 ：A

结果记录以毫米（mm）为单位，精确到0．1mm

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求（ ）氢离子浓度低的罐头食品。

正确答案 ：A

高于

解析：此题暂无解析

[单选题]假如某膳食调查人群的平均蛋白质摄入量为80g，该人群的折合标准人系数为1.08，则该人群折合标准人的蛋白质摄入量为（ ）g。

正确答案 ：A

74.1

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[多选题]在C语言中，下列运算符中结合性属于自右向左的是()。

正确答案 ：B

-

解析：本题答案：B

[单选题]下列属于自填式调查的特点的是（ ）。

正确答案 ：A

节省时间

解析：【考点】自填式调查的特点【解析】自填式调查一般较节省时问、人力及物力，但问卷回收率较低，内容也不够准确。

[单选题]“一二三四五、红黄蓝白黑”简要地概括了人体实现平衡膳食每天应遵循的基本原则。其中的“五”指的是( )。

正确答案 ：A

500g以上水果与蔬菜

查看原题 点击获取本科目所有试题