正确答案: A

葡萄糖进入肝细胞后磷酸反应生成葡萄糖-6-磷酸

题目：对碳水化合物的代谢描述正确的是（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以下食物中氨基酸组成最优的是（ ）。

牛肉

[单选题]霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（ ）。

神经系统

解析：霉变甘蔗的有毒成分为3-硝基丙酸，属于神经毒素，主要损害中枢神经。

[单选题]人类最理想.最经济的热能来源是( )。

谷类淀粉

[单选题]关于营养补充剂，说法正确的是( )。

是保健品，属于食品

[多选题]胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏

铁

解析：参考答案：B

[多选题]社区居民营养与健康资料的收集途径包括（ ）。

收集现在的统计资料

访谈

专题讨论

调查问卷

解析：【考点】资料获得途径【解析】资料获得途径包括：①收集现有的统计资料；②访谈；③专题讨论；④调查问卷。