[多选题]黄曲霉毒素的产毒菌株主要是( )

正确答案 ：BE

黄曲霉

寄生曲霉

[单选题]下面哪一项不是社区个人健康档案和营养档案的主体框架（ ）。

正确答案 ：B

POMR 主要内容包括：社区基本资料、档案目录、问题描述、病程流程表

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[单选题]哺乳对母体健康的影响，不正确的是( )。

正确答案 ：D

减少贫血的发生

[多选题]脂肪在热聚合时，会（ ）。

正确答案 ：ABC

变褐

变稠

发烟

解析：此题暂无解析

[多选题]下列属于社区居民营养与健康资料的收集的是（ ）。

正确答案 ：ABCDE

人口调查资料

膳食营养调查资料

宗教信仰

健康资料

供水情况

解析：【考点】社区居民营养与健康资料的收集【解析】社区居民营养与健康资料的收集包括：人口调查资料、膳食营养调查资料、健康资料、经济状况、文化教育程度、宗教信仰、生活方式、供水情况。

[单选题]下列属于循环系统的是（ ）。

正确答案 ：D

淋巴系统

解析：D【解析】循环系统由心血管系统和淋巴系统组成。

[多选题]淀粉中含有保护VC的成分是()

正确答案 ：C

谷光甘肽

解析：本题答案：C

[多选题]食物中毒调查的主要任务是()

正确答案 ：ABCD

判定是否是食物中毒事件

判定是哪种食物引起的中毒

可以餐饮和可疑食物是什么

及时抢救和处置病人

解析：技能P184

[多选题]在尿液中加入()，可用于尿中肌酐、羟脯氨酸的定量测定。

正确答案 ：A

浓盐酸

解析：答案：A。解析：每升尿中加入10ml浓盐酸，可用于尿中17-酮类固醇、17-羟类固醇、儿茶酚胺、肌酐、羟脯氨酸、尿钙、尿素、氨、总氮量等测定。

[单选题]下列哪一项不是西洋参的主要功用（ ）。

正确答案 ：A

大补元气，复脉固脱

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