正确答案: C

维生素B2可干扰铁的吸收

题目：描述铁吸收与代谢错误的是（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列哪一项，不是罗汉果的主要功效（ ）。

益智安神

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[单选题]营养教育作为一种干预活动，其特点是（ ）。

有计划

解析：营养教育是通过有计划，有组织，有系统和有评价的干预活动，提供人们必需的营养科学知识和技能。

[单选题]维生素C(抗坏血酸)缺乏的症状有( )

牙龈肿胀出血

[单选题]办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到（ ）。

原则至上，不徇私情，举贤任能，不避亲疏

解析：A【解析】办事公道是指从业人员在办事情处理问题时，要站在公正的立场上，按照同一标准和同一原则办事的职业道德。

[多选题]蛋白质的生物学价值乘以消化率是()

NPU

解析：本题答案：B

[单选题]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例县（ ）。

1:1:1

解析：【考点】儿童期脂肪适宜摄入量【解析】儿童期脂肪适宜摄人量以占总能量的25%～30%为宜。其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应小于1:1:1，n－6和n－3多不饱和脂肪酸的比例为(4～6):1。

[多选题]以下人工喂养的基本方法和原则正确的是( )

婴儿早期的人工喂养应少量多次

每次吃多少应该由婴儿决定

根据婴儿大小给予喂食量

[单选题]下列选项中没有正确表述食品营养强化意义的是（ ）。

延长天然食物的保质期

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[单选题]评价维生素B12实验室指标正确的是（ ）。

血清全结合咕啉

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