正确答案: C

白糖

题目：用于腌制肉料的芳香用料不包括（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]4h负荷尿中核黄素排出量（ ）μg为机体营养状况正常。

1300

解析：4h负荷尿中核黄素排出量1300μg为正常值范围，说明机体营养状况正常。

[多选题]食物蛋白质中含氮量一般为()

6%

解析：本题答案：A

[多选题]获得维生素D的途径有()个。

2

解析：本题答案：B

[单选题]下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心.呕吐( )。

维生素B6

[单选题]七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得( )。

旋毛虫病

[多选题]膳食纤维的主要特性包括（ ）。

吸水作用

黏滞作用

细菌发酵作用

阳离子交换作用

解析：膳食纤维的主要特性：吸水作用、黏滞作用、结合有机化合物作用、阳离子交换作用、细菌发酵作用。

[单选题]下列关于中国居民传统的膳食结构特点的描述错误的是（ ）。

高碳水化合物

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[单选题]母乳中缺乏何种维生素可导致婴儿脚气病（ ）。

维生素B1

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[多选题]蛋白质一能量营养不良可以分为（ ）。

水肿型

消瘦型

混合型