正确答案: E

细菌总数

题目：送检纳豆样品下列哪项检验不用做

解析：因纳豆为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]流感嗜血杆菌与何种微生物一起培养时，会产生所谓的“卫星现象”

金黄葡萄球菌

解析：当流感嗜血杆菌与金黄葡萄球菌在血平板上共同培养时，由于后者能合成V因子释放于培养基中，故在金黄葡萄球菌菌落周围，流感嗜血杆菌菌落较大，远离金黄葡萄球菌菌落则小，此称为卫星现象，有助于流感嗜血杆菌的鉴定。

[多选题]伤寒的并发症有

肝炎

心律失常

肾衰竭

肠出血

肠穿孔