正确答案: BCD
题目:定性检测食品粪大肠菌群的方法有
解析:食品粪大肠菌群检测,先进行乳糖初发酵实验,然后用接种环将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于EC肉汤管内,置(44.5±0.2)℃水浴箱内,培养(24±2)h。经培养后,如所有EC肉汤管均不产气,则可报告为阴性;如有产气者,则将所有产气的EC肉汤管分别转种于伊红亚甲蓝琼脂平板上,培养18~24h,凡平板上有典型菌落者,则证实为粪大肠菌群阳性。
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