正确答案: D

100g面粉制成的馒头

题目：葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为(　　)。

解析：葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为100g面粉制成的馒头。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是(　　)。

补水

解析：小儿癫痫患者应根据不同年龄段供给合理营养，避免膳食过量。癫痫大发作后应注意补充水分，供给易消化蛋白质偏高的半流质膳食。

[单选题]富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素(　　)。

动物性食物

[单选题]促进脂肪肝形成的有关因素包括(　　)。

肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少

解析：进入肝脏的脂肪酸过多，而碳水化合物减少，或肝内形成的甘油三酯增多，引起甘油三酯在肝脏的蓄积。

[单选题]下列饮食中属于治疗膳食的是

低脂膳食

解析：对于患有慢性肝炎、脂肪肝、肥胖等患者，控制膳食中脂肪的摄入总量以改善脂肪代谢和吸收不良。

[单选题]属于贫铁食物的是( )。

牛奶

解析：牛奶虽营养丰富，但却是一种典型的贫铁食物，这一点要记住。