正确答案: ABCD

蒸 煮 炖 焯

题目：老年人的膳食应多采用( )烹调方法。

解析：ABCD

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举一反三的答案和解析：

[多选题]食源性疾病监测应该包含以下内容

及时报告

系统．连续收集疾病信息

开展预警

[单选题]消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。

少量出血可进食热流质