• [单选题]脉冲场凝胶电泳系统的主要构成部件是
  • 正确答案 :E
  • 水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽

  • 解析:脉冲场凝胶电泳系统的主要构成部件是水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽。

  • [单选题]水体中含有各种金属,它们中有些是人体必需的,而另一些是有害的,分析这些金属的浓度,以判断是否符合用水安全。按照金属在水中的存在形式,可分的类别数为
  • 正确答案 :B
  • 三类

  • 解析:金属以不同形态存在时其毒性大小不同,所以可以分别测定可过滤金属,不可过滤金属和金属总量。可过滤态系指能通过孔径0.45μm滤膜的部分;不可过滤态系指不能通过0.45μm微孔滤膜的部分;金属总量是不经过滤的水样经消解后测得的金属含量,应是可过滤金属与不可过滤的金属之和。

  • [单选题]准确称取是指用精密天平进行的称量操作,其精度为
  • 正确答案 :C
  • 0.000 1g


  • [多选题]测化妆品中砷时,用干灰化法处理要在样品中加入助灰化剂。它们的作用是
  • 正确答案 :AD
  • 硝酸镁可以加速消化过程

    氧化镁可以对砷起固定作用,防止砷的挥发损失

  • 解析:助灰化剂的作用:硝酸镁可以加速消化过程氧化镁可以对砷起固定作用,防止砷的挥发损失。

  • [单选题]高锰酸钾标准溶液必须放置于
  • 正确答案 :C
  • 棕色试剂瓶


  • [单选题]在气相色谱中,直接表示组分在固定相中停留时间长短的参数是
  • 正确答案 :D
  • 调整保留时间


  • [单选题]柱温对气相色谱法有显著的影响,下列描述错误的是
  • 正确答案 :B
  • 提高柱温可提高方法灵敏度、分离度、柱效率

  • 解析:柱温的选择原则是不能高于固定液的最高使用温度,且保留时间适宜及峰形对称的前提下,尽量采用较低的柱温。

  • [单选题]用汞置换法测定CO时,载气中的CO选用哪种材料去除
  • 正确答案 :D
  • 霍加拉特

  • 解析:用汞置换法测定CO时,载气中的CO用霍加拉特去除。

  • [单选题]对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,按哪种方法进行采样,然后缩分至所需原始样
  • 正确答案 :C
  • 三层五点

  • 解析:自每批食品上、中、下三层中的不同部位(五点)分别采取部分样品,混合后按四分法对角取样,再混合几次,最后取有代表性的样品。

  • [单选题]细菌群体生长繁殖过程具有一定的规律性,可绘制出一条生长曲线,其横坐标和纵坐标分别为
  • 正确答案 :A
  • 培养时间和培养物中活菌数的对数

  • 解析:细菌生长曲线以菌量的对数作纵坐标、生长时间作横坐标的。

  • [单选题]无泵型(被动式)采样器采集空气中有害物质的机制是利用
  • 正确答案 :D
  • 有害物质分子的扩散和吸附剂的吸附

  • 解析:无泵型(被动式)采样器是利用毒物分子的扩散作用完成采样。

  • [单选题]二硫腙分光光度法测空气中镉时,下列金属中,会对测定产生干扰的是
  • 正确答案 :C

  • [单选题]我国颁布了许多卫生标准。卫生标准是指
  • 正确答案 :C
  • 为保护人的健康,对食品、医药及其他方面的卫生要求制定的标准

  • 解析:《标准化基本术语》中指出,卫生标准是指为保护人的健康,对食品、医药及其他方面的卫生要求制定的标准。

  • [单选题]某一化学物质若可以直接配制标准溶液或作为标定标准溶液的物质,不必具备下列哪种条件
  • 正确答案 :E
  • 具有氧化还原性质

  • 解析:具备的条件:纯度要高;组成要固定;性质要稳定;应具较大摩尔质量。

  • [多选题]用气相色谱法测定食品中的有机磷农药采用的检测器是
  • 正确答案 :BD
  • 氮磷检测器

    火焰光度检测器

  • 解析:氮磷检测器、火焰光度检测器都可以检测有机磷农药。

  • [单选题]测定阴离子合成洗涤剂的水样,采集后应
  • 正确答案 :A
  • 4℃保存,24h内测定

  • 解析:阴离子合成洗涤剂应尽快测定。

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